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果実酒、2種類漬けました

先月の初めに梅酒を漬け始めていましたが、ついスーパーの売り場でもう一組、果実酒用の焼酎とビンを購入してしまっていた私(^^;

ずっと台所のすみに放っていたのですが、もう梅の実が売られていない現実から、今日グレープフルーツが安かったので(小さめ4個で298円)ふた袋買ってきて、5個ばかり皮をむいて漬けました。
皮も2個分だけ追加。
皮は1週間で取り出します。

昔実家では毎年何本か漬けていて、梅酒の梅が大好きで、小学生の時から梅酒は寝酒として愛飲していたものです(笑)

前に自分で果実酒を作ったのはなんと24年前。
学生寮を出て一人暮らしを始めた年だったかと。
でも二つ違いの弟も転がり込んできていたし、当時から飲兵衛だった私は3ヶ月経った途端に酒豪の友人(数少ない同期の女子)に「できたよ!」と電話して、たぶん1週間以内に飲んでしまったんですよね~。

グレープフルーツの方が1ヶ月経ったら様子を見ながら飲めるのと、梅酒のほうも9月中旬にはとりあえず飲めるはず。
何年もの、なんて言ってみたいものですが、それだけ持つ可能性はほぼゼロかと(苦笑)

おいしく出来上がりますように♪

/ふうちん

なるべく放置しようと押入れに入れていた梅酒。
5/24に漬けていたので、もうそろそろ飲めるタイミングになってきました(笑)

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